Toen ik in 2021 deel ging nemen aan een masterclass ondernemen, hoorde ik het verhaal van een notenteler, die agrariërs zocht met een stukje land om walnotenbomen aan te planten. De notenteelt in Nederland staat nog in de kinderschoenen, en daar willen ze verandering in brengen. Voor notenbomen heb je wel wat ruimte nodig, en agrariërs hebben meestal wel ruimte. Noten zijn een gezonde aanvulling op ons dieet, maar veel noten worden nu geïmporteerd uit Frankrijk en Amerika. Hoe mooi is het om Nederlandse noten op de markt te brengen! Wij hebben een halve hectare land waar we heel druk mee kunnen zijn, maar waar we toch iets meer mee wilden dan alleen af en toe maaien en hooien. Zo werd het idee geboren om daar een walnotengaard van te maken, geïnspireerd door het verhaal van de notenteler.
Eerst hebben we het er thuis over gehad, willen we dit en kunnen we dit? En hebben we contact gezocht met deskundigen die in Nederland al enige tijd bezig zijn met de notenteelt. Wij vinden het leuk om te pionieren en te ontdekken, dus hebben we besloten dat we wat met walnoten willen gaan doen. Na een paar bezoeken aan de notengaard hebben we opdracht gegeven om onze halve hectare grasland om te toveren tot notengaard. Eerst moest het land goed bewerkt worden om het geschikt te maken voor de walnotenbomen. Dat is in de zomer van 2022 gedaan.
Op 28 januari 2023 was het heerlijk zonnig weer, de hulptroepen stonden klaar en met elkaar zijn er 74 walnotenbomen op ons stukje grond gepland. We hebben verschillende rassen aan geplant. Van twee rassen hebben we de meeste bomen geplant omdat we weten dat die het goed doen in Nederland, en zo ook een goede afzet te kunnen creëren. We hebben ook een paar bijzondere rassen aangeplant, omdat die leuk zijn om te laten zien en proeven, maar die het ook goed doen in salades en op gebak.
Het was een gezellige dag met elkaar, er is hard gewerkt en veel gelachen. Met de koffie hadden we natuurlijk een heerlijk stuk walnoten cake!
