Bekijk de video: Boer Kees Kleijer over zijn droom
Meer weten over het reilen en zeilen op de boerderij? In deze video krijg je een kijkje achter de staldeuren. Maak kennis met Boer Kees en zie zelf hoe het boerderijleven eraan toegaat.
Video afspelen
Even voorstellen! Wij zijn Kees en Sija Kleijer, de gezichten van de Bijsterhoeve.
Wij wonen sinds 2018 in het buitengebied van Putten. Eerst stond er een oude boerderij met een aantal stallen op ons plekje, maar we hebben grondig aangepakt om alles een beetje op poten te krijgen.
We hadden grote dromen, maar dat lukte niet vanwege regelgeving en onze huidige omstandigheden. Daarom zijn we klein begonnen, in de voormalige varkensstal met 6 jonge rundkalveren. Deze wilden we langzaam op laten groeien door ze zoveel mogelijk natuurlijk voer te geven.
Onze kalveren staan in een ruime vrijloopstal op een dikke laag riet, waardoor we van de mest weer mooie compost kunnen maken. Dit wordt gebruikt in de tuin en op het land.
De staldeuren staan van het voorjaar tot het najaar altijd open naar de weide, onze dieren kiezen zelf of ze binnen of buiten staan. Als je langskomt zie je ze vaak naar hartenlust grazen en rennen, of lekker liggen luieren en herkauwen in het gras.
Kees verzorgt de dieren, geeft ze aandacht, een schone stal en houd hun gezondheid in de gaten.
Als de runderen ongeveer 2 jaar oud zijn, zijn ze slachtrijp. Dan worden ze geslacht bij de lokale slager. Voordat er een dier naar de slager gaat, proberen we alvast zo veel mogelijk van het vlees te verkopen. Zo geniet je als klant van super vers rundvlees.
We geven via sociale media en onze website aan dat er besteld kan worden. We plannen de slachtdatum zodra we voldoende vlees verkocht hebben.
Soms blijft er wat vlees over, dat wordt verpakt en ingevroren, zodat het op een later tijdstip nog verkocht kan worden. De verkoop van het vlees, het maken van foto’s en het maken van de recepten en alles daaromheen is de taak van Sija.
Wil je meer weten over onze boerderij en de producten die we verkopen? Stuur gerust een berichtje of kom langs tijdens een van onze Open Dagen.
